Ensalada caprese con melocotones
Ingredientes
1 melocotón
1 tomate
120 gr de queso mozzarella
Sal y pimienta
Edulcorante líquido
Preparación
Cortar el tomate, melocotón y mozzarella. Reservar.
Luego, colocar el melocotón a la plancha con un chorrito de edulcorante líquido o al horno por unos minutos con un chorrito de edulcorante. Dejar cocinar unos minutos.
En un bowl, colocar todos los ingredientes y servir con sal y pimienta.