Tostada de aguacate con huevo

Ingredientes: 1 pan de masa madre

                        1/3 de aguacate

                        1 huevo

                        Sal y pimienta

Preparación: Lo primero que hay que hacer es cocer el huevo. Poner a hervir agua con vinagre y cuando llegue al punto de ebullición romper el huevo en un cuento y colocarlo en el agua por 3 minutos. 

Luego, cortar el aguacate en rodajas y colocarlo encima del pan con jugo de 1/2 limón. Por último, agregar el huevo con cuidado y salpimentar.